12月27日体育游戏app平台，被称为年菜界“奥斯卡”的2025“金牌年菜”争霸赛，评比效用簇新出炉，“寻龙湖”罗定皱纱鱼腐上榜“金牌年菜”50强，再次晋升700多年历史千里淀“吃鱼不见鱼”这沿途好意思食的闻明度、品牌度。

过程层层比拼，强烈角逐，76家参赛企业的81款年菜，从150多家参赛企业提交的近300款菜品中告捷解围，入选“金牌年菜”50强榜单，并荣获“健康养生奖”、“年菜地标奖”、“文化传承奖”、“创意食尚奖（Z世代奖）”及“东谈主气优选奖”五大特点单项奖，以及金牌年菜“一桌菜”的盛誉。

罗定市俊业水家具有限公司的“寻龙湖”皱纱鱼腐连年收成满满，先后赢得2022十大粤味预制菜、广东省2022年“粤字号”农业品牌、中国国外农家具品牌建筑运营（广东）邀请大赛（广东农家具品牌最高奖红荔奖）特点好意思食类三等奖等荣誉。本年该公司及家具还代表罗定进入了“丰充中国万里行”大型宣传推介行径、第六届粤港澳大湾区学问产权往来展览会暨国外地舆象征家具往来展览会、2024广东罗定土特产（罗定稻米）出村进城宣传推介行径、第二十一届中国国外农家具往来会暨第十三届广东当代农业展览会，均有不俗进展，寻龙湖皱纱鱼腐上榜罗定十大名特优农家具、第十三届广东当代农业展览会最受宽饶家具奖。

据了解，罗定皱纱鱼腐创始于元大德年间（1297年一1307年），主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋清制作而成，薄如蝉翼，透如轻纱，厚味爽口，故得“皱纱鱼腐”之好意思名。清朝时工艺广为流传、渐渐训练，二十世纪末因谐音“愈富”，在罗定一带及独揽地区，凡遇上娶嫁、添丁、进宅、贺寿等喜庆之事和传统节日，必把它手脚宴席的沿途压轴菜式。

罗定鱼腐。

2010年2月24日，原国度质检总局批准对“罗定皱纱鱼腐”本质地舆象征家具保护。2018年，“罗定皱纱鱼腐制作武艺”入选广东省第七批省级非物资文化遗产代表性技俩名录。连年来罗定市抢合手粤港澳大湾区建筑和RCEP全面成效历史机遇，潜入本质“百千万工程”，努力写好“土特产”著述，力图鼓动县镇村一体化发展。在罗定鱼腐方面，推出了配置罗定市皱纱鱼腐协会、上线罗定市农家具区域环球品牌工作平台、进入第33届中国厨师节暨世界金厨菜品展示换取邀请赛并获“金厨金奖”等系列秩序，取得了显明成效，罗定市现存罗定皱纱鱼腐坐褥企业及作坊200多家，年总销量3000多吨，产值跳动1.5亿元。

撰文：曾伟明

开头：南边农村报